RECETA DE BIZCOCHO DE CHOCOLATE

 

Esta receta es la faborita de mi hermana siempre que podemos lo hacemos y son super deliciosas

Ingredientes:

3 huevos

300 g de harina

150 g de azúcar

100 g de mantequilla y un poquito más para engrasar el molde

1 vaso de leche

100 g de cacao

1 pizca de sal

1 sobrecito de levadura

Procedimiento:

Precalentar el horno.

En un cuenco grande mezclar todos los ingredientes, empezando por la harina, los huevos y la mantequilla.

Engrasar un molde de bizcocho con un poquito de mantequilla y verter la mezcla.

Coser el bizcocho 50 minutos ( aproximado) a 170ºC. Sacar y dejar enfriar.

Una vez frío y desmoldado, se puede cortar horizontalmente y untar con chocolate derretido.

 

 

RECETA DEL ARROZ CON LECHE

Esta receta es una de mis favoritas yo las he hecho con mi madre y mi abuela y a mi por lo menos me encanta
Ingredientes:

1 taza de arroz de grano redondo

4 tazas de leche

250 g de azúcar

 La peladura de 1 limón

 Canela

Procedimiento:
 En una cazuela, viertes el arroz, lo cubres con agua y lo coses a fuego lento hasta que se consuma el agua. Viertes la leche caliente, la piel del limón y dejas cocer a fuego lento durante 25 minutos aproximado, removiendo con frecuencia. Añadir el azúcar, sin dejar de remover y retirar del fuego.
 Retirar la peladura de limón y viertes en el o los recipientes en que se quiera servir. Ponerlo en la nevera un rato y espolvorear la canela antes de servir.


                         

RECETA DE CREPES

Esta receta es de las que hace mi madre y yo. Son deliciosas

Ingredientes:
½ litro de leche, 250 g de harina, 50 gramos de mantequilla, 4 huevos, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal y un chorrito de coñac (1 o 2 cucharadas soperas aproximadamente). La cantidad de sal o azúcar se puede variar según se vayan a elaborar para un relleno salado o dulce

Elaboracion:

Prepara la masa con dos horas de antelación para dejarla reposar. Mezcla en un cuenco amplio la harina, los huevos, la mantequilla a punto pomada, la leche, la sal, el azúcar y el coñac, mezcla bien con las varillas hasta obtener una crema fina. También puedes hacerlo con la batidora, es importante que no quede ningún grumo. Tapa el cuenco y reserva en el frigorífico durante al menos dos horas.Haz los crepes en una sartén, puedes engrasarla con mantequilla, pero mi madre y yo preferimos poner unas gotas de aceite (da igual que aceite sea), pero unas gotas contadas para que no queden grasientas.Para hacer las crepes en una sartén vierte entre medio cucharón y tres cuartos, depende del tamaño de la sartén, pero las crepes deben salir finas porque muy gruesas no son muy buenas. Viértelo en el centro y voltea la sartén para que la masa cubra toda la superficie, deja cocer un par de minutos y dale la vuelta para que se haga por el otro lado.

Están buenísimos solos, con un poco de azúcar, chocolate, frutas, jamón y queso… (de lo que le qieras poner)

                              

FLAN CON PANECILLOS

Esta receta la he cogido también de Internet. Es un poco difícil pero son super buenas

Sus ingredientes:

1 Taza de azúcar

1/2 taza de agua

3 huevos

ralladura de limón

2 tazas de leche

1/2 de licor

Precalientas el horno a 1.800 ºC.

Calientas la taza de azúcar con el agua a calor moderado, hasta que se quede dorado. Después lo pones en un molde lo remueves hasta cubrir todos los lados. Bates los huevos, el azúcar, la ralladura de limón, la leche y el licor. A continuación lo colocas el molde en una cacerola y llenarlo hasta que cubra la parte de afuera del molde de flan. Hornear 30 minutos.   

Los ingredientes de los panacillos:

200g de manteca

150g de azúcar granulada

349g de harina

60g de maicena

Haces una crema muy liviana con la manteca y el azúcar, ceñirla harina y la maicena, lo incorporas en la mezcla, le pasas el rodillo a la masa y luego haces la forma que quieras. Hornear a 105 ºC por 35 minutos, espolvoreas el azúcar granulado si quieres

RECETA DE LA TARTA DE CARAMELO

Esta receta la he cogido de Internet, pero la he hecho y quedan deliciosas.

Necesitas: 20 galletas digestive, 100g de mantequilla, un bote de leche condensada, 3 plátanos, nata montada y media tableta de chocolate negro.

Primero: Mete a las galletas en una bolsa de plástico, y machacalas y cuando esten,  pones las migas de galletas en un recipiente.

Después:  Funde la mantequilla a fuego muy lento y mezclarlo muy bien con las migas de galletas. Luego coloca la mezcla en una fuente redonda, y apretar muy bien para que forme una base. Meter en el frigorífico durante una hora aproximado 

Luego: Pones un cazo de agua al fuego y una vez que hierva, pones el bote de leche condensada (sin abrir) dentro. Dejar hervir el bote durante al 15 minutos aproximado. Luego sacas y abres con cuidado con un abrelatas. Si no dispone de un abrelatas con asa, enfriar el bote debajo del grifo de agua fría antes de abrir.

Por ultimo: La leche estará hecha caramelo. Verter el contenido de todo el bote encima de la base de galleta, y dejar enfriar.Una vez frío el caramelo, cortas en rodajas los plátanos y colocar por encima. Ralla el chocolate, y reparte por toda la tarta. Colocar dentro de la nevera durante al menos 2 horas. Servir con nata montada. 

RECETA: PALMERITAS RICAS RICAS

Esta receta la he encontrado en Internet,  pero la he hecho en casa y quedan super deliciosas.

necesitas:

- 1 hoja de hojaldre fresco

- azucar

Se extiende el hojaldre y se espolvorea bien de azúcar. Haciendo un eje de simetría por el centro, se dobla el hojaldre por la mitad. Ponemos el azúcar, y lo seguimos doblando y añadiendo azúcar hasta que ya no se pueda doblar más.Se presionan las mitades hasta que se pegen.Vamos cortando las rebanadas de masa  aproximadamente medio centímetro de grosor. Las aplastamos un poco y las ponemos en una bandeja del horno, con una separación  para que no se peguen entre sí cuando crezcan.

Las metemos en el horno precalentado a 200º  en 10 minutos les damos la vuelta para que se hagan por los dos lados. Mi madre y yo las hemos  dejado un total de 40 minutos, aproximadamente.

 

INTRODUCCIÓN AL BOG DE REPOSTERÍA

Mi nombre es Jeni y este es mi blog que trata sobre la repostería. A partir de ahora publicaré recetas suculentas que hará las delicias de todos ustedes. Dichas recetas podrán ser tanto, de las que hago en casa con la ayuda de mi madre, como de las  que navegando por internet me gustan y he hecho en casa. Las recetas irán acompañadas de una fotografía de los postres una vez terminado. Espero que les gusten las recetas que publicaré en mi blog.